War das lecker! Unsere Lieblingsgerichte aus Ostpreußen.

War das lecker! Unsere Lieblingsgerichte aus Ostpreußen.

Das alte Ostpreußen lebt weiter in den Erinnerungen der Menschen, in den Erzählungen der Väter und Vorväter. Es war ein wunderschönes Land, und so mannigfaltig die einzigartige Landschaft zwischen Weichsel und Memel war, so vielfältig waren die kulinarischen Spezialitäten, die sie hervorgebracht hat.
Beetenbartsch, Königsberger Klopse, Kümmelfleisch, Kakalinski, Buttermilchflinsen, Glumstorte: Die in diesem Buch zusammengetragenen überlieferten Rezepte lassen den Duft der Lieblingsgerichte aus der alten Heimat wieder durch die Küche wehen. Bereichert wird die kulinarische Reise in die Vergangenheit mit zahlreichen historischen Fotografien sowie mit Texten, die einfühlsam und kundig von der Ess- und Trinkkultur der Menschen in der einst östlichsten Provinz Deutschlands erzählen.

Geb., 144 Seiten
       
 

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